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瑞可萊產(chǎn)品中心

-膏狀

G5833雞骨高湯

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：    以優(yōu)質(zhì)新鮮的雞骨為原料，運(yùn)用傳統(tǒng)的熬湯工藝并結(jié)合現(xiàn)代生物萃取技術(shù)和食品工藝技術(shù)精制而成的新型調(diào)味品。具有營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐滿醇厚、肉感鮮美自然，雞肉香氣濃郁，口感爽滑。
配料：    雞骨提取物、水、食用鹽、膠原蛋白、水解植物蛋白、酵母提取物、食品添加劑（谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精）、香辛料。
應(yīng)用范圍：    本產(chǎn)品適用于酒店、火鍋、面館、米線店等餐飲行業(yè)；也可用于方便面、冷凍食品、膨化食品等加工行業(yè)以及各類烹飪菜品中。
用法：    可按1：100的比例與開水勾兌成湯使用；也可根據(jù)各種菜式需要直接添加使用。
建議用量：    加入0.2%-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：    Q/QRKL 0004S    生產(chǎn)許可證號(hào)：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    置于陰涼干燥處    保質(zhì)期：    12個(gè)月
裝箱規(guī)格：    1000克*12桶/箱

云南汽鍋雞

主料：有機(jī)土雞半只、姜片少許、高麗參適量、銀杏少許
調(diào)料：雞骨白湯、鹽適量

做法：
1、將土雞洗干凈。
2、將洗凈的土雞剁成小塊。
3、將雞塊放入汽鍋。
4、接著將濃縮雞湯粉、姜片，高麗參，銀杏一起放入汽鍋。
5、找一個(gè)與汽鍋大小匹配的深鍋，裝滿水，大火蒸2小時(shí)。
6、蒸到汽鍋里的湯基本沒過雞塊就好啦，起鍋時(shí)加鹽調(diào)味。
7、完成。